Hva skjer med matavfall i Norge? Komplett Guide

Matavfall utgjør en betydelig del av avfallet vi produserer daglig. Men hva skjer egentlig med matavfallet etter at det havner i den grønne posen? I denne artikkelen går vi gjennom hvordan matavfall defineres, behandles og hvordan du kan bidra til en bærekraftig håndtering.

Hva er matavfall?

Matavfall er definert som organisk avfall som inkluderer matrester, inedible deler av mat, og annet biologisk nedbrytbart materiale. I Norge sorteres matavfall som regel i egne grønne poser eller bioposer tilpasset kommunenes systemer.

Ifølge norske regler og standarder som følger FN sine bærekraftsmål (SDG 12.3), skal matavfall ikke ende opp på deponier, men behandles for å minimere miljøpåvirkningen. Mer om norsk avfallshåndtering her.

Hvordan behandles matavfall?

1. Innsamling og sortering

Matavfall hentes fra husholdninger og sorteres ved bruk av optiske systemer som identifiserer grønne poser. Teknologier som “Romerike Avfallsforedling” (RoAF) bruker optisk sortering før matavfallet sendes til videre behandling.

2. Omgjøring til biogass og kompost

Det meste av matavfall gjennomgår anaerob behandling hvor det brytes ned og omdannes til biogass. Biogass brukes som drivstoff for avfallsbiler eller i landbruket. Alternativt kan matavfall brukes til kompost som forbedrer jordkvalitet.

3. Andre behandlingsmetoder

I mindre skala brukes desentraliserte løsninger som hagekompostering og bokashi som trappetrinn for spesialtilpasset avfallshåndtering.

Kan kaffegrut, blomster og krabbeskjell komposteres?

Ja, blomster og kaffegrut regnes som glimrende ingredienser i kompost. Kaffegrut er rik på nitrogen, mens blomster tilfører karbon, som gir en balansert kompost. Krabbeskjell kan også brytes ned, men krever høyere temperaturer for effektiv kompostering grunnet sitt høye innhold av mineraler som kalk.

Tips: Bruk en blanding av “grønne” materialer (matrester) og “brune” materialer (tørkede blader) for optimal nedbrytning.

Fordeler med matavfallshåndtering

1. Reduksjon av miljøpåvirkninger: Kompostering av matavfall forhindrer dannelsen av metan som ellers slippes ut på søppeldeponier.
2. Produksjon av biogass: Fremmer bruk av fornybare energikilder.
3. Jordforbedring: Kompost tilfører mikronæringsstoffer til jordbruk, reduserer behov for kjemiske gjødselmidler og øker vannbindingsevnen i jord.

Hvor kan man kaste matavfall?

De fleste norske kommuner tilbyr systemer for matsortering, ofte i form av grønne poser som skal kastes i dedikerte avfallsbeholdere. Disse posene brytes raskt ned og bidrar til en hygienisk og bærekraftig avfallsprosess. For steder uten grønne pose-systemer anbefales selvstendig kompostering hjemme.

Hvordan kan du bidra?

• Gjenbruk rester: Bruk kreative oppskrifter for å unngå matsvinn.
• Sortere riktig: Følg lokale sorteringsregler for å sikre at matavfallet ender opp der det skal.
• Start kompostering hjemme for å lage ditt eget næringsrike jordforbedringsmiddel.

Lenker og ressurser

For mer detaljer om avfallshåndtering i Norge, les vår guide til avfallssortering hjemme.

Et bærekraftig Norge starter med oss alle – ta vare på planeten ved bevisst håndtering av matavfall!